アルミプレートにシリコーン製の固定バンドを組み合わせた「atomico 解凍プレート バンド付き S／M」が登場しました。40gの氷で行った自社検証では、PPまな板の139分に対し、従来プレートMが13分35秒、バンド付きMは10分46秒と最大12.9倍の速さを示し、従来比で約2.8分の時短を確認しています。価格はSが2,090円、Mが2,530円で、発売は2025年11月です。
解凍プレートは、アルミの高い熱伝導を使い、自然解凍より速くムラを抑えて解凍する道具です。電子レンジの加熱ムラや過加熱を避けやすい点が特長で、固定バンドにより食材との隙間を減らし接触面を安定化、熱の伝わりを高めます。検証条件は室温21.5℃・湿度55％で、効果は食材や環境により変動します。
本体サイズはSが170×233×10mmで325g、Mが211×296×10mmで502g。材質はアルミニウムとシリコーンゴム、原産国は中国です。解凍だけでなく、炊きたてご飯やお弁当の粗熱取りにも使用可能。別売の従来プレートと組み合わせ、上下から挟む“サンドイッチ解凍”で厚みのある肉やブロック食材にも対応します。
冷凍食材の常用化と時短志向が続く中、手早く衛生的に戻せるツールの需要は高まっています。家庭だけでなく小規模飲食でも採用余地があり、今後はサイズバリエーションや付加機能の拡充、同コンセプト製品との比較競争が進みそうです。
【商品情報】
製品名 atomico 解凍プレート バンド付き S／M
発売時期 2025年11月
価格 S 2,090円／M 2,530円（税込）
主な仕様 S 170×233×10mm 325g／M 211×296×10mm 502g
材質 アルミニウム、シリコーンゴム
公式サイト https://cb-j.com
source: PR TIMES